Kakao likööriveski

Kakao likööriveskit, mida kasutatakse kakaotöötlemisprotsessis unikaalset masinat, kasutatakse peamiselt kakaooa sees oleva kakao tuuma purustamiseks ühtlaseks kakao viljalihaks. See on ülioluline tööriist šokolaadi, kakaopulbri ja muude kaupade tootmiseks ning seda kasutatakse sageli šokolaadi valmistamisel, et aidata kakaoubadest kakaopiima, kakao vedelaid plokke või kakaopastat muuta.

Kakaovedeliku veski kakao viljaliha jaoks Kakaooas sisalduv kakaosüdamik jahvatatakse peeneks kakao viljalihaks, kasutades kolloidveski tehnikat, mis kasutab suurt nihkejõudu ja hõõrdumist. Kakaovedeliku veskil on kaks jahvatusketast, mis pöörlevad üksteise suhtes. Kakaotuum muutub pideva ekstrusiooni, lõikamise, hõõrdumise ja muude protsesside kaudu järk-järgult õrnaks vedelaks kakaopulbiks. Selle protsessi käigus saadakse kakao kuivaine ja kakaovõi kombineerimisel paks ja ühtlane pasta.

Kakaomass on šokolaadi põhikoostisosa. Seda saadakse kakaoubade küpsetamisel ja purustamisel. See on rikas kakaovõi ja tahkete ainete poolest, ainulaadse mõru maitse ja rikkaliku šokolaadiaroomiga. Kakao viljaliha on toatemperatuuril tahke ja sulab kakao viljalihaks, kui temperatuur ületab umbes 37 kraadi.

1.K: Miks ei ole kakaovõi kakaoõli jahvatusefekt hea?
V: Võimalik, et kolloidveski jahvatuspea võib pärast pikaajalist kasutamist kuluda, mille tulemuseks on tooraine ebaefektiivne jahvatamine.

2.K: Mis on kakao likööriveski?
A: kakaovedeliku veski on spetsiaalne masin, mida kasutatakse röstitud kakaoubade jahvatamiseks ühtlaseks homogeenseks pastaks, mida tuntakse kakaovedelikuna. Protsess hõlmab kakaoubade nibude jahvatamist, kuni rasv vabaneb, moodustades paksu pasta, mida saab edasi töödelda erinevateks šokolaaditoodeteks.

3.K: Kui suur on tüüpilise kakao-likööriveski võimsus?
V: Võimsus varieerub olenevalt mudelist, alates väikesemahulistest jahvatusmasinatest (töötlevad paar kilogrammi tunnis) kuni tööstuslike jahvatusseadmeteni (töötlevad tonni kakaonibse tunnis). Väikesed veskid suudavad töödelda 10-100 kg nippe tunnis, suuremad tööstuslikud veskid aga kuni 1000 kg või rohkemgi tunnis.

Kuum tags: kakao likööri veski, Hiina kakao likööri veski tootjad, tarnijad, tehas